位置: 合乐888登录 国际 你最喜欢的酒吧和这些厨师一样吗? 提名你的年度星期日邮件酒吧

你最喜欢的酒吧和这些厨师一样吗? 提名你的年度星期日邮件酒吧

作者:铁疗耘 来源:本站原创 时间:2019-12-15
着名厨师Mark Greenaway在他最喜欢的酒吧:爱丁堡新城的牛津酒吧

他们是美食家,他们也知道去哪里喝​​一杯迎宾饮料。

苏格兰的顶级厨师一直在忙着提名他们 2015年度 Sunday Mail Pub。

从首都的后街酒吧到折衷且久负盛名的格拉斯哥世外桃源,屡获殊荣的厨师告诉我们他们最喜欢的酒吧。 现在是第20个年头,我们在由Dram杂志上演的闪亮苏格兰酒吧和酒吧奖的锣上,为这个国家的顶级酒吧举杯。

在www.scottishbarandpubawards.com上为年度星期日邮件酒吧提名您最喜欢的酒吧

Paul Kitching选择爱丁堡的Bon Viviant

米其林屡获殊荣的厨师Paul说,Bon Vivant酒吧和餐厅就像是苏格兰最酷的酒吧。

他喜欢它的所有环境,从装饰的复古风格到情绪照明。

他经常找个借口快速供应他们的苏格兰小吃或一杯香槟。 现年52岁的保罗与合作伙伴凯蒂奥布莱恩一起跑21212说:“我喜欢Bon Vivant的一切。 它是最有趣的酒吧之一。

“你坐的每个地方都能以舒适和温馨的方式入住。 内心非常黑暗。

“装饰很棒 - 很酷的20世纪60年代。 它现在感觉很好。“

保罗是广泛选择的啤酒和香槟以及食物的忠实粉丝。

他补充说:“他们做了很棒的苏格兰小吃。

“工作人员也都是超级聪明的孩子,对他们来说没有什么麻烦。

“你不能不爱上它。”

Andrew Beattie选择了 Stravaigin

备受尊敬的厨师Andrew Beattie曾经住在他最喜欢的酒吧旁边。

他喜欢酒吧和餐厅的折衷主义风格,并说这里是享用美食或快餐的理想场所。

现年42岁的安德鲁在的苏格兰库克学校担任主厨,他说:“Stravaigin提供了一切,可以为所有人提供所有东西。

“我过去住在它上面,并且和我的妻子在那里做了很多的追求。

“现在我们和家人一起回到那里。 它有一种折衷主义的感觉 - 一切都有点不匹配,很多美妙的东西,我敢肯定,一定来自打捞场。

“你总是感到受欢迎,你可以看到工作人员为在那里工作感到自豪。

“这是你可以打扮的地方,去那儿吃饭,或者只是站在酒吧喝一品脱。”

Mark Greenway选择了爱丁堡的牛津酒吧

Mark以其标志性餐厅和屡获殊荣的美食而闻名。

但是,当谈到他最喜欢的酒吧时,他喜欢新城中心的后街酒吧的装扮传统。

现年38岁的马克去年被评为英国前100名餐厅之一,他说:“我喜欢牛津酒吧 - 部分原因是因为距离我的餐厅只有3分钟步行路程,所以下班后喝上一杯很方便,部分是因为这个地方的遗产。

“我现在已经到了一个年纪,我觉得自己太老了,无法前往乔治街的时尚酒吧。 我想要一个合适的酒吧,不觉得你在俱乐部,也没有舞蹈音乐。

“我想要去某个地方,我可以去找朋友,听听你们自己说话 - 牛津酒吧是所有这一切的理想之地。

“大型连锁酒吧有自己的位置,但支持当地的酒吧很好,他们需要你去,或者他们不能保持开放。”

马克最喜欢的酒吧因其作为犯罪作家伊恩·兰金和他的虚构警察雷布斯的选择而闻名。 马克同意伊恩的说法,这是去爱丁堡喝酒的理想场所。

他说:“我不想去世界上最时髦的男服务员,他的裤子就在他的脚踝上,试图晃动我的东西,这意味着他需要五分钟让我喝。

“牛津酒吧是一家很棒的传统酒吧 - 这就是我喜欢的。

“我从来没有在那里吃饭,但我喜欢蹦蹦跳跳地喝一杯。”

Brian Maule选择了格拉斯哥的Moskito

Moskito Bar是Brian Maule最喜欢的酒吧

屡获殊荣的厨师Brian一走进他最喜欢的酒吧,就会感到很放松。

Chardon d'Or厨师赞助人说:“一个好的酒吧必须提供良好的服务,你必须感受到欢迎,拥有漂亮的装饰和正确的氛围 - 而且Moskito拥有一切。

“我总是感到很放松,即使我独自一人,下班后再去品尝几品脱。

“有时我和朋友一起去,因为音乐总是好的,而且氛围很好。

“其他时候,我可能会和家人一起吃点东西,或者吃点东西。”

46岁的布赖恩说,酒吧食物是传统的,但熟练烹调。

他补充说:“食物很简单 - 像汉堡包或通心粉奶酪 - 但它非常好吃。

“服务的员工都非常友好。

“你可以去几个不同的地方 - 舒适或者你可以坐在一个摊位或者你可以站在酒吧。

“无论你身在何处,它都是放松身心的好地方。”

Annette Sprague选择Cafe Royal Edinburgh

安妮特喜欢她最喜欢的酒吧的历史和浪漫。

着名的酒吧 - 成立于1826年,自1863年以来一直在同一地点 - 是她丈夫从她的祖国美国抵达苏格兰时带她去的第一家酒吧。

46岁的安妮特在爱丁堡Corstorphine拥有红木小酒馆,他说:“皇家咖啡馆是一个如此美丽的酒吧。 它是如此传统,有着如此惊人的历史,你可以看到周围的一切。

“这是我丈夫尼古拉斯在1998年第一次访问爱丁堡时带给我的第一家酒吧,从那时起我就爱上了它。

“这是一个与朋友或家人见面的好地方,虽然我不是一个巨大的啤酒饮用者,但我确实喜欢葡萄酒,而且它有很多精选的葡萄酒。

“我喜欢酒吧内部的开放感觉,以及它美丽大窗户的光线和通风。 我喜欢豪华的座位和桌子。

“而且你总是受到工作人员的热烈欢迎。”

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